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豆腐は気持ち大きめに、キャベツはざく切りにする。
キャベツとお豆一袋をごま油をひいたフライパンで炒め、火が回ったら豆腐を投入、豆腐はなるべく動かさずに焼き色をつける
フライパンにめんつゆと塩コショウをいれ、さっと混ぜる
味が全体に行き渡ったら混ぜた卵を回し入れ、さっくり混ぜたら完成