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えのきと卵の中華スープ

えのきと卵の中華スープの画像

Description

お手軽に作れる中華スープはいかがですか？

材料 （４人分）

えのき茸
１/２袋
卵
２個
ねぎ
１/４本
☆水
９００ml
☆鳥だしの素
大さじ３
☆麺つゆ又は醤油
大さじ１/２
水溶き片栗粉
大さじ１
ごま油
小さじ１～２

作り方

  1. 1

    えのきは軸を切って半分の長さに切る　卵は溶いておく　長ねぎはみじん切りにする　片栗粉は同量の水大さじ１と溶く

  2. 2

    鍋に材料の☆を入れて火にかける

  3. 3

    沸騰したらえのきを入れて再び沸騰したら水溶き片栗粉を入れる

  4. 4

    とろみがついたら沸騰させたまま卵を回し入れる

  5. 5

    火を止めてごま油とねぎを入れてひと混ぜしたら出来上がり！

  6. 6

    2016年10月25日「中華スープ」の人気検索トップ１０入りしました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

鳥だしスープの素を使っていますが中華だしの素など、だしの分量は違うのかも知れないので調節してください。

このレシピの生い立ち

家でよく作る簡単な中華スープです。卵２個は入れますが丁度良いです。
レシピID : 4101412 公開日 : 16/10/02 更新日 : 16/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年6月4日
写真
ウィンナ
お昼ご飯に♪きのこ好きの子どもが美味しいと言ってくれました！

きのこ美味しいですよね！ヘルシーだし。沢山食べさせて下さい☆

2016年10月30日
写真
えんじぇる5
最後のごま油が鶏ガラによくあってて、おいしい中華スープでした

美味しくできて良かったです☆れぽありがとうございました＾＾♪

2016年10月24日
写真
ARKHRFM
美味しく頂きました！リピします！

嬉しいです♪また作って下さい☆レポありがとうございます＾＾

2016年10月22日
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kiwi808
えのきが余ってる時に思い浮かぶレシピ！簡単なのが1番です(^^)

簡単なのでまた作ってみてください☆れぽありがとうございます♪

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タカラ★☆☆
えのきと卵の中華スープ
by タカラ★☆☆