ワカメいっぱい 豚肉巻きの画像

Description

沢山のワカメを豚肉の薄切りで巻き巻きして煮込んだらあっという間に出来上がり。副菜になりがちなワカメも、豚肉で巻く事によってボリュームUP。しかもヘルシー♪そんな簡単健康レシピです(^-^)

材料 (4人分)

300g
1パック
醤油
大2
みりん・酒
各大1

作り方

  1. 1

    写真

    薄切り肉は長いようであれば長さを半分に切る。塩蔵ワカメは戻しておく。 キノコは石づきを取っておく。

  2. 2

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    ワカメの水を切り適量を豚肉で巻き巻きしていく。

  3. 3

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    水2Cに調味料を入れ、その中に巻き終わりを下にした豚肉巻きを並べる。キノコも乗せて20分煮込んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

煮込み時間をもっと長くするとワカメがトロケてそれもまた美味しいです。好みで煮込み時間を加減してください。今回は豚バラで作りましたが(バラで作るとコクが出ます)ロースで作るとあっさりローカロリーなし上がりに。

このレシピの生い立ち

昔から好きで作っていた料理です。(海藻好きなので・・。)
本来は筍のシーズンに、筍と一緒に煮る物として入れていた豚肉巻きです。(リッチ版若竹煮風)
でも。豚肉巻き単品で作ってもとても美味しく出来上がるので、海藻が沢山食べたくなると作っています。(^-^)
レシピID : 410205 公開日 : 07/07/27 更新日 : 08/04/25

このレシピの作者

ゆきらいん
ご訪問ありがとうございます。
のんびりマイペースに活動させて貰っています。
随時レシピ見直し中。

■使用オーブン HITCHIヘルシーシェフ MRO-DV2000

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (34人)
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QPはにー
ワカメがメインのおかずになります!今年も新ワカメの季節になりました。柔らかくて美味しくできました。
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haruone
お弁当に。豚肉とわかめって合いますね!美味しすぎました★感謝です
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ばるさもす
倍量作ったのに1回で食べきっちゃった。絶対また作る!
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竹流子
わかめがっつりで磯の香りが良く、豚肉のコクを吸って美味でした!