柿とレンズ豆のサラダ

柿は皮を剥き1㎝角に切る。マッシュルーム・ラディッシュはスライスする。パセリはみじん切りにする。

ボールに水気を切ったレンズ豆・①を入れ、レモンをギュっと絞る。オリーブオイル・塩・こしょうを全て入れ、和える。