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バター風味のローストビーフ

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Description

バターの風味がGOODです！
手間もかからず
美味しくいただけます。

材料 （3人分）

牛ももブロック
400ｇ
おろしにんにく
大さじ2/3
パセリにみじん切り
大さじ1/2
塩
小さじ2/3
バター
大さじ1
粗引きコショウ
少々

作り方

  1. 1

    肉を冷蔵庫から出し1～2時間ほど常温に置く(浮いてきた水分はふき取っておく)

  2. 2

    バターを常温でもどしやわらかくなったらにんにく、パセリ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせておく

  3. 3

    肉の全面をフォークなどで何度も刺して味が染み込みやすくする

  4. 4

    肉の全面に2の調味料をヘラなどで塗る

  5. 5

    230℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く

  6. 6

    焼きあがったらそのまま20～30分ほどオーブンの中で放置しておく

コツ・ポイント

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

ローストチキンのレシピを参考にして作ってみました！
レシピID : 4102921 公開日 : 16/10/03 更新日 : 16/10/03

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バター風味のローストビーフ
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