苦くない！ゴーヤの揚げ浸し☆
Description
熱々で食べても冷やして食べてもとっても美味しい！苦くないのでゴーヤ苦手な方も食べられると思います！
BooBooKids
作り方
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1
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ゴーヤはたて半分にカット
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2
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ワタをスプーンで一口大にすくいながらかきだす。ワタは実より栄養価が高いので捨てないで！
レシピID4103512参照
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3
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5mmから1cm幅にカット
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4
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180度の油（分量外）でカラッと揚げる
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5
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熱い油の上で軽く油をきると油切れがよくなります
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6
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★をお鍋に入れ沸騰したら火を止め、揚げたて熱々のゴーヤを入れる
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7
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かつおぶしを豪快に1袋投入して、一煮立ちさせる
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8
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器に盛り付け、しょうがをのせて完成
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9
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冷やして食べてもとっても美味しい！！
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コツ・ポイント
かつおぶしをたっぷり使うと苦く感じないです
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンのゴーヤが大量に採れたので1度にたくさん食べられて苦くないレシピを！是非倍量で作って冷やして常備菜に！2〜3日食べられます。冷やした方が好きかも〜♡
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