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豚肉と玉ねぎの柔らかくておいしい炒め物

豚肉と玉ねぎの柔らかくておいしい炒め物の画像

Description

深い味わいの炒め物になりました

材料 （４人分）

豚肉
350g
玉ねぎ
大1個
にんにく(ペースト)
10cm
塩
小さじ1/4
粗挽き黒こしょう
１ふり
焼肉のタレ
大さじ４

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切る

  2. 2

    玉ねぎは1cm幅のスライス切り

  3. 3

    ボールに豚肉、玉ねぎ、にんにく、塩、こしょう、焼肉のタレ(半分量)を入れて混ぜる

  4. 4

    ３に片栗粉を入れて軽く混ぜる

  5. 5

    ボールからフライパンに全部入れて弱火でフライパンの接触面の肉に火がとおったら生のところを面に箸で入れかえる

  6. 6

    全体に火が軽く通るまで５を繰り返す

  7. 7

    残りの焼き肉のタレを入れて全体をからめながら焼いていく

コツ・ポイント

・肉の解凍は冷たさが残るくらいが柔らかくなる
・肉の下ごしらえの時、手の熱で温まらないように箸で行う
・弱火で根気よく火を通す
・フライパン接触面の肉に火が通るまでかき混ぜない
・(片栗粉は使っていません)

このレシピの生い立ち

焼肉が食べたくなって玉ねぎとタレで焼いてみました　そしたら柔らかく美味しくできました
レシピID : 4103495 公開日 : 16/10/03 更新日 : 16/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年1月20日
写真
樹里★
美味しかったです(o^^o)

ありがとうございます

2016年12月17日
写真
みれしゅん
美味しかったです！

美味しそうに作っていただきありがとうございます！

2016年10月10日
写真
コイナリ
片栗粉の分量が書いてなくて適当でしたけど、美味しかったですーー♪
2016年10月4日
初れぽ
写真
ちゃぎー
息子に美味しいと(*^^*)褒めて貰えましたよ

さっそく作ってほめてもらえて私も嬉しいです

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豚肉と玉ねぎの柔らかくておいしい炒め物
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