母の簡単☆白菜の煮物

白菜を芯の部分は少し小さめに、葉の部分は大きめに２～３cm幅にきる。糸こんにゃくはお湯でざっと洗い、適当に切る。油揚げと天ぷらは短冊切りにする。

切った材料を全て油をひいた鍋に入れて炒める。

白菜がしんなりしたらしょうゆ、だしの素、白だしを入れて味付けをする。しょうゆは色づけ程度。
更にもう少し煮て完成。

<ダイエットver.>
油をひかず、少し小さめの鍋に白菜の芯をまず投入→しんなりして水分が出たあたりで他のものも入れる

材料は野菜、糸こんだけにしても、豚肉を少量入れても美味しいです。