じゃがいもと飴玉ねぎ炒め

玉ねぎは繊維に直角に5mm厚に切る。
じゃがいもは小さめ乱切り。

フライパンに油を熱し、玉ねぎと塩ひとつまみを入れて中弱火で炒める。
10分ほどして全体が薄茶色になったら、皿に取る。

再度フライパンを熱し、じゃがいもを入れ、火が通るまで10～15分炒める。
玉ねぎを戻し入れる。

一例) 焼いた豚肉と一緒に。