HMで簡単♡さつまいもスコーン

HMで簡単♡さつまいもスコーン

Description

✿200レポ感謝✿
材料4つ、ポリ袋1つで簡単♡外はサクサク、中はほっくり。優しい甘さが広がります♡おやつや朝食にも◎

材料 (小さめ7~8個分)

さつまいも(皮をむいて)
150g
サラダ油(太白胡麻油)
大さじ3
黒いりごま
少々

作り方

1

写真

さつま芋を一口大に切って暫く水にさらす
水がついたままの状態で耐熱皿に入れ、ラップをかけ600wのレンジで2分半加熱。

2

写真

さつま芋を厚めのポリ袋に入れ、袋の上からフォークの腹で潰す。
潰れたら手で揉んで柔らかくする。

3

写真

全体に潰れたら、ホットケーキミックス、油大さじ2を加え粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。

4

写真

残りの油大さじ1を加えて揉みこみ、ひとまとまりになったら、厚さ2cmの長方形になるようまとめる。

5

写真

オーブンを180度に余熱する。
包丁で生地の四隅を切り落とし、正方形になるよう6等分する。
残りの生地は丸めて成形する。

6

写真

中央に胡麻少々を押し付け、クッキングシートを敷いた天板に並べる。180度で20分焼いて完成です。

7

写真

ベースの生地に黒ごまを練り込み、蒸したさつま芋ダイスをプラス♪
是非お好みでアレンジして下さいね♡

8

写真

2020/3/10
レシピ写真変更しました。

コツ・ポイント

生地はお好みで放射状に切って頂いても大丈夫です^^
そのままでも美味しいですが、お好みでメープルシロップをかけて頂くのもオススメです♡

このレシピの生い立ち

さつま芋が大好きな息子のおやつに♪
お昼寝中に仕上がるように(笑)、なるべく簡単に作りました^^
レシピID : 4105515 公開日 : 16/10/10 更新日 : 20/03/12

このレシピの作者

お立ち寄りありがとうございます。
2児(5歳♂・2歳♀)の母で、カフェ経営の仕事をしています。
普段育児と仕事の合間に作る簡単レシピを紹介しています^^
得意なものは旬の野菜を使った料理やヘルシー&節約料理。
少しでもお役に立てれば嬉しいです♡
レシピは随時見直しておりますので、ご確認お願いします。
*
https://www.instagram.com/emyo22/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

266 (257人)

20/07/05

写真

年少の息子と一緒に作りました!簡単でおいしくて最高です♪

MIKOKIM

20/05/16

写真

黒ごまきな粉を追加!スコーンデビューの娘もパクパク食べました☆

*hajimari*

20/05/02

写真

皮も少し残しました。優しい甘さでほっこりします♡

ひちあかり

20/04/02

写真

おやつにいただきました☆サクッと、でもしっとりして美味でした♪

☆ステラ・ルー☆

1 2 3 4 5