HMで簡単♡さつまいもスコーン

HMで簡単♡さつまいもスコーン

Description

✿話題入り&ニュース掲載感謝✿
材料4つポリ袋1つで簡単♡外はサクサク、中はほっくり。さつま芋の優しい甘さが広がります♪

材料 (小さめ7~8個分)

さつまいも(皮をむいて)
150g
サラダ油(オリーブオイル)
大さじ3
黒いりごま
少々

作り方

1

写真

さつま芋を一口大に切って暫く水にさらす
水がついたままの状態で耐熱皿に入れ、ラップをかけ600wのレンジで2分半加熱。

2

写真

さつま芋を厚めのポリ袋に入れ、袋の上からフォークの腹で潰す。

3

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全体に潰れたら、ホットケーキミックス、油大さじ2を加え粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。

4

写真

残りの油大さじ1を加えて揉みこみ、ひとまとまりになったら、厚さ2cmの長方形になるようまとめる。

5

写真

オーブンを180度に余熱する。
包丁で生地の四隅を切り落とし、正方形になるよう6等分する。
残りの生地は丸めて成形する。

6

写真

中央に胡麻少々を押し付け、クッキングシートを敷いた天板に並べる。180度で20分焼いて完成です。

7

写真

ベースの生地に黒ごまを練り込み、蒸したさつま芋ダイスをプラス♪
是非お好みでアレンジして下さいね♡

コツ・ポイント

生地はお好みで放射状に切って頂いても大丈夫です^^
そのままでも美味しいですが、お好みでメープルシロップをかけて頂くのもオススメです♡

このレシピの生い立ち

さつま芋が大好きな息子のおやつに♪
お昼寝中に仕上がるように(笑)、なるべく簡単に作りました^^
レシピID : 4105515 公開日 : 16/10/10 更新日 : 16/11/04

このレシピの作者

お立ち寄り有難うございます^^
レシピエール3期生・Jr野菜ソムリエで、3歳の息子と0歳の娘のママです。
食べるのも作るのも大好きで、体に優しいおうちごはんを心がけています^^
簡単なレシピばかりですが、皆様の心温まるつくレポが嬉しく励みとなっています。
尚、レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。
https://www.instagram.com/emyo22/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

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簡単ですよね♬甘さも気に入って貰え嬉しいです!レポ感謝です♡

18/06/14

写真

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写真

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18/05/17

写真

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❤︎izumi❤︎

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