HMで簡単♡さつまいもスコーンの画像

Description

✿200レポ感謝✿
材料4つ、ポリ袋1つで簡単♡外はサクサク、中はほっくり。優しい甘さが広がります♡おやつや朝食にも◎

材料 (小さめ7~8個分)

サラダ油(太白胡麻油)
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋を一口大に切って暫く水にさらす
    水がついたままの状態で耐熱皿に入れ、ラップをかけ600wのレンジで2分半加熱。

  2. 2

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    さつま芋を厚めのポリ袋に入れ、袋の上からフォークの腹で潰す。
    潰れたら手で揉んで柔らかくする。

  3. 3

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    全体に潰れたら、ホットケーキミックス、油大さじ2を加え粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。

  4. 4

    写真

    残りの油大さじ1を加えて揉みこみ、ひとまとまりになったら、厚さ2cmの長方形になるようまとめる。

  5. 5

    写真

    オーブンを180度に余熱する。
    包丁で生地の四隅を切り落とし、正方形になるよう6等分する。
    残りの生地は丸めて成形する。

  6. 6

    写真

    中央に胡麻少々を押し付け、クッキングシートを敷いた天板に並べる。180度で20分焼いて完成です。

  7. 7

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    ベースの生地に黒ごまを練り込み、蒸したさつま芋ダイスをプラス♪
    是非お好みでアレンジして下さいね♡

  8. 8

    写真

    2020/3/10
    レシピ写真変更しました。

コツ・ポイント

生地はお好みで放射状に切って頂いても大丈夫です^^
そのままでも美味しいですが、お好みでメープルシロップをかけて頂くのもオススメです♡

このレシピの生い立ち

さつま芋が大好きな息子のおやつに♪
お昼寝中に仕上がるように(笑)、なるべく簡単に作りました^^
レシピID : 4105515 公開日 : 16/10/10 更新日 : 20/03/12

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あんそにー0704
自然な甘さが最高。
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fuka6616
袋の中でコネコネするのが楽しくて、簡単で美味しかったです。
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クックTBZ9RC☆
冷凍で眠っていたさつまいもをやっと使いました(笑) めちゃくちゃ美味しい〜早く作れば良かった( ◠‿◠ )
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rereren
サツマイモの甘さが活きる素朴な感じで美味しいです。