にんじんとスプラウトの美人サラダ

レモンを絞って、大さじ１をボウルに入れ、はちみつ、塩を入れよく混ぜる。塩が溶けるまで置いておく。

にんじんをスライサーで細切りにする。スライサーがない人は包丁で千切りに。スプラウトは根を落とし軽く洗う。

1のボウルにオリーブオイル、粗引きこしょうを入れて混ぜる。（ドレッシングのできあがり）

器にふんわり盛ってできあがり。