ベジタリアン春巻き
Description
アメリカ南部ベジタリアン揚げない春巻きとメキシカンサルサソース
ivanka
材料
（２０個）
■
サルサソース
プラムトマト
５個
ニンニク みじん切り
１個（大）
ハレペニオチリみじん切り（メキシカンチリ）
１/２本（種は捨てる）
３本
コリアンダー葉
１カップ
塩
小匙２
■
ベジフィリング
ブラックビーン缶 ザルで洗って水気をきる
１５oz缶x１
１０oz入り１袋
冷凍ほうれん草 細かく切ったもの、湯通しして汁気を完全に絞る
２カップ
メキシカングリンチリ缶
４oz＝１１３g＝１缶
カイエンヌペッパー
小匙１/４
チリパウダー
小匙半
４本
塩
小匙１＆１/２
メキシカンチーズ または溶けるチーズ すりおろしたもの
２＆１/２カップ
■
仕上げ
２５枚
溶き卵 溶いておく
１個
作り方
コツ・ポイント
ほうれん草＋コーンは冷凍を使って下さい。水気があると美味しくできませんので冷凍が向いています
このレシピの生い立ち
アメリカ南部はヒスパニック系のお料理が大変美味しく、我が家もベジタブルたっぷりの春巻きを！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ivanka
