しゃぶしゃぶ鍋リメイク！でお好み焼き

残った鍋の具材はそのまま煮込んで柔らかくし、だしもお好み焼きに丁度良い分量まで煮詰め、ボールに移して冷蔵庫にしまう。

お好み焼きにする前に、具材をへらなどで粗くつぶす。
大きすぎる具は適当な大きさに切る。

2に小麦粉、卵を加えて混ぜ、好みの固さの生地を作る。

焼く前にキャベツ、紅生姜、天かす、卵、生地を混ぜ合わせ、油をひいた鉄板やホットプレートの上に載せる。

形を整えてかつおぶしを掛け、豚バラ肉を並べる。
中まで火が通るまで両面をこんがり焼く。

仕上げにソース、マヨネーズ、かつおぶしを掛ける。