◉糸蒟蒻のオイスターソース焼きそば◉

◉糸蒟蒻のオイスターソース焼きそば◉
グルテンフリー。蒟蒻の臭みもなく水っぽくならず、中華屋さんの味。しっかりした味付けで食べ応えもあり無理せずカロリーダウン

材料 (2人前)

糸蒟蒻
1袋
豚肉薄切り
100g
玉ねぎ
1/2個
ニラ
1束
大匙1
ソース
大匙1
中華顆粒だし
小匙1

1

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●蒟蒻はよく水で洗い食べやすい長さに切る。
●ソースは全て合わせておく。

2

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フライパンを熱し、油をひかずに糸蒟蒻を炒める。ジュージューという音からキュッキュッという音に変わるまでしっかりと炒める。

3

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糸蒟蒻の水分がなくなったら胡麻油を入れ、豚肉→玉ねぎ→ニラの順に炒めていく。

4

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合わせておいたソースを加えよく混ぜたら出来上がり。

5

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コツ・ポイント

蒟蒻の水分をよく飛ばすことで、味の馴染みがよくなります。お好みでモヤシや椎茸、人参など加えてみて下さい。

このレシピの生い立ち

夜遅くに帰ってくる旦那様の為のご飯。カロリーを抑えつつ、男性でも満足できる味付けに。
レシピID : 4107090 公開日 : 16/10/05 更新日 : 16/10/05

このレシピの作者

★第3期レシピエール★20歳に栄養士資格を取得したものの、別の職種に就きました。結婚をきっかけに家族に作る毎日の食事を通し、料理の楽しさ大切さを再確認。旦那様は勿論、ワガママ娘達が喜ぶ食卓。簡単だけど、ちょっと可愛くてちょっとオシャレに見える料理、そして作り手も楽しめる料理を日々考案。 ★栄養士★フードコーディネーター★ インスタ→http://instagram.com/chunmacchi

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