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柔らかい口当たりの良いハンバーグ

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Description

小さな子供から年配の人まで食が進むハンバーグです

材料 （３人分）

合挽き肉
約300g
玉ねぎ
1個
★パン粉
200cc
★玉子
1個
★長芋
約3cm
★塩、胡椒
少々
ゴマ油
大2
☆オタフクソース
大2
☆ケチャップ
大2
☆水
大1
☆マヨネーズ
大1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして炒め 粗熱を取る

  2. 2

    炒めた玉ねぎに★の材料を混ぜ、(長芋はすりおろして)塩、胡椒をし、形を作る

  3. 3

    ゴマ油の入ったフライパンにハンバーグを入れ、蓋をして両面を焼き中まで火を通す

  4. 4

    ハンバーグを焼いたフライパンに☆の調味料を入れ、火を通し、ハンバーグにかけて出来上がり

コツ・ポイント

1、長芋を入れると挽き肉は柔らかく、ソフトになる
2、柔らかいので形は適当に
3、ソースはウスター、中濃何でも良い

このレシピの生い立ち

挽き肉料理は固いので、口当たりがソフトにと思い長芋を入れたら挽き肉が柔らかく出来ました。
レシピID : 4107291 公開日 : 16/10/05 更新日 : 16/10/05

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柔らかい口当たりの良いハンバーグ
by mieko0225