黄金比!簡単チヂミ 粉少なめの画像

Description

粉は少なめ、野菜、具材たっぷりのチヂミです(^-^)

材料 (直径20センチのスキレット1個分 2人分)

ニラ1/2から1束
50g
1/4個 50g
大4
1個
小1/2
60から70cc
ごま油 焼き油
大2から3

作り方

  1. 1

    タコは食べやすく切ります。
    ニラは4センチ位に切ります。
    玉ねぎ薄切りにします。

  2. 2

    材料をボールで全て混ぜます。
    水は、様子をみて増減します。
    水分多めかなくらいで大丈夫です。

  3. 3

    ごま油をたっぷりひいて、フライパンがよく温まってから焼いていきます。
    箸で具材を均等にします。

  4. 4

    タレ(分量外)
    酢 大2
    醤油 大1
    コチュジャン 小2
    すりごま 小1程度
    お好みでごま油 少し

  5. 5

    カリッと焼けたら出来上がりです。
    最後に韓国唐辛子をかけます。

コツ・ポイント

上新粉(米粉)がない場合は片栗粉で代用してください。
その場合は片栗粉は大2、小麦粉は大5にしてください。
片栗粉が多いともちもちし過ぎるので。

このレシピの生い立ち

チヂミはいろんな野菜で作れるので、黄金比を色々試して作ってみました。

ニラの代わりにセロリの葉やにんじん葉、
タコの代わりにイカやひき肉やアサリでも!
レシピID : 4107425 公開日 : 16/10/05 更新日 : 17/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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booちゃん.
簡単なレシピなのに本格的な仕上がりで、まさに黄金比の味わいでした

ありがとうございます❤️