お砂糖控えめ☆ココアと甘酒のドーナツ
misumisu07
作り方
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1
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☆は合わせて数回ふるいます。
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2
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落ちてくる粉の色が均一になるまで。
最後はボウルにふるいます。
塩、甜菜糖を混ぜ合わせて
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3
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混ぜ合わせた★を加えてひとまとまりにします。
ラップに包みしばらく休ませます。
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5
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1cm厚くらい
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6
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5号のセルクルで抜きます。
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7
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真ん中を1号セルクルで抜きます。
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8
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打ち粉をはたいて熱した油で揚げていきます。
残った周りの生地はまとめ直して丸め、揚げます。
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9
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浮いてきて、少しぷっくり膨らんだら出来上がり。
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10
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取り出して油を切ります。
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11
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うちはこのまま食べますが、お好みで周りに粉糖をまぶしたり溶かしたチョコレートをかけて。
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12
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残った生地はうちの子が丸めました。
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69665145.html
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69665145.html
このレシピの生い立ち
チョコのお菓子が食べたいと言ううちの子のおやつに。
普段お砂糖は使わないのですがココアの苦味は散々試しましたが他のものでは消せないんですよね…
普段お砂糖は使わないのですがココアの苦味は散々試しましたが他のものでは消せないんですよね…
misumisu07
