おつまみ的な？さきいか明太マヨサンド

食パンは、横にスライスして片面ずつにマヨネーズを塗る。

ソフトさきいかは、はじめに水に漬けて(柔らかくする&塩抜きの意味)、よく水気を絞る

明太子の薄皮は取って、身だけを取り出し、マヨネーズと合わせておく。

食パンに、大葉を2枚ずらして乗せる。

④の明太マヨで和えたさきいかを乗せたら、もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。