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マスカルポーネチーズのスイートポテト

マスカルポーネチーズのスイートポテトの画像

Description

裏ごしした安納芋にマスカルポーネチーズを練りこみました☆なめらかな舌触りにほのかな甘みのワンランク上のスイートポテト♬

材料 （12cmの丸型１台分）

安納芋
正味300g
マスカルポーネチーズ
100g
きび砂糖
大１
◆卵黄（Sサイズ）
１個分
◆味醂
小１

作り方

  1. 1

    安納芋はよく洗い、蒸し器で約30分蒸す。皮を剥き、裏ごしする。※コメント参照

  2. 2

    ボウルに１とマスカルポーネチーズを入れてヘラでなめらかになるまで混ぜ合わせる。きび砂糖を加え、さらに混ぜる。

  3. 3

    ◆を混ぜる。
    オーブンを200℃15分に予熱し始める。

  4. 4

    オーブンシートをしいた型に３を入れて平らにし、３を上に塗る。

  5. 5

    ４をオーブンに入れて焼いたら出来上がり☆

コツ・ポイント

色よく仕上げたい時は厚めに皮を剥きます。
滑らかに仕上げたい時は裏ごしを、安納芋の食感を生かしたい時は裏ごしは省いてもOK☆
甘みはお好みでどうぞ！
さらにチーズ感を出したい場合はクリームチーズをご使用ください。

このレシピの生い立ち

今年我が家で大人気のスイートポテトです♡
レシピID : 4110875 公開日 : 16/10/10 更新日 : 16/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2018年1月25日
写真
didiko
食感残してみました！tea timeのお供に(^○^)

さつま芋の食感☆美味しそうです！ありがとうございます♡

2017年9月26日
写真
ぐでりーな
余ったお芋で作りました!素朴な味で美味しかったです(*´ω｀*)

美味しそうですね〜♡ありがとうございます！

2016年11月18日
写真
sesame1124
クリームチーズで作りました。美味しかったです♡

クリームチーズの方が硬めに仕上がると思います。感謝♡

2016年10月19日
初れぽ
写真
didiko
お友達とのお茶会に。ベビちゃん達も食べてくれたよ♡レシピ感謝♡

四角型もよいですね♬ありがとうございます♡

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