カレー風味の鰯とトマトで香草おから粉焼き

カレー風味の鰯とトマトで香草おから粉焼き

Description

おからパウダーで糖質オフ♡カレー風味にトマトとチーズが鰯の旨味を引き立て、おからパウダーサクサク!魚焼きグリルで簡単に♪

材料 (2〜3人分)

いわし(開いたもの)
3尾
塩胡椒(いわしの下味用)
少々
3尾の両面に薄く振りかける程度
トマト缶(カット)
大さじ6
とろけるチーズ(スライス)
3枚
◉おからパウダー
大さじ2
◉牛乳
大さじ1
◉オリーブオイル
大さじ1
◉ハーブソルト
少々
ミニトマト
6個

作り方

1

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鰯は開いた身に塩胡椒、カレーパウダーを振り下味をつける。

2

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◉の材料、おからパウダーに牛乳、オリーブオイル、ハーブソルトを加えて混ぜ合わせておく。

3

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グリルパンにカットトマト缶を敷き、とろけるスライスチーズ、鰯の順に重ねる。鰯は皮の方を上にする。

4

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混ぜておいたおからパウダーを鰯の上に塗りハーブ(パセリや大葉でも可)を散らす。ミニトマトは半分に切り周りに均等に置く。

5

写真

魚焼きグリル弱めの中火で7分程度焼く。ご家庭により異なるので、焼き具合を確認しながら焦げそうな時なアルミホイルを被せる。

6

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糖質ゼロチューハイ『ゼロ仕立て』のレモンでカンパーイ♪
焼きたてをどうぞ♡

コツ・ポイント

おからパウダーはざらつきを抑える為少量の牛乳で生パン粉程度に戻してから焼きました。魚焼きグリルはご家庭により火力に差があるので、焦げそうな時はアルミホイルを被せて下さい。トレイにホイルを敷いてトースター1000W 10〜15分程度でもOK♡

このレシピの生い立ち

いわしを美味しく糖質オフ出来るレシピをと考えました。パン粉の代わりにおからパウダーで!カレー風味が青魚の臭みを消して、青魚苦手な私も美味しく食べられました♪焼きたてをぜひどうぞ♪トースターでもOK!
あじでも美味しいと思います!
レシピID : 4111429 公開日 : 16/10/08 更新日 : 19/02/24

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