なめ茸とツナ粥(糖尿食)
Description
なめ茸とツナを使った超簡単で美味しいお粥(糖尿食)デス♪
材料
(1人分)
作り方
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1
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まず、土鍋か普通のお鍋に、ご飯・なめ茸・ツナ(余分な水分やオイルを取ったもの)・水を入れて煮込む。
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2
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ご飯が好みの柔らかさになったら火を止める。
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3
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別の器にて卵をといて、円を描くようにお鍋に入れる。
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4
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さえ箸などでグルグルと軽く混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
味付けは、なめ茸とツナのみで塩やお醤油は一切使用しません。
最後に卵を投入する際すぐにサササっと混ぜることで全体がクリーミーに仕上がり、味もまろやかで優しく仕上がります♪
最後に卵を投入する際すぐにサササっと混ぜることで全体がクリーミーに仕上がり、味もまろやかで優しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
学生時代、当時お付き合いしていた彼が作ってくれたお粥が元々のアイディアです^o^
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