焦がし醤油炒飯

卵は溶きほぐし、ピーマン、長葱は微塵切り、ベーコンも細切りします。

フライパンに油、半量をしき、大きな炒り卵を作り、取り出します。

残りのサラダ油を熱し、ベーコン、長葱、ピーマンの順に加えて炒めます。

炒り卵を加えて炒め混ぜます。

洗ってから、水気をふき、ちぎったレタスを加えてひと炒めします。

器に型を使ってこんもりと盛り付けます。