鶏もも肉といちじくのバルサミコソースかけ

鶏もも肉といちじくのバルサミコソースかけの画像

Description

甘酸っぱさといちじくの香りが鶏肉に合います。

材料

280g
大1個
バジルの葉
数枚
アボガドオイル(オリーブ油)
小さじ1
バルサミコソース
*バルサミコ酢
大さじ2
*醤油
大さじ1.5
*赤ワイン
大さじ1
*砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大に切り分け皮目を下にし焼き目をつけて返し身のほうも焼きます。(皮から脂が出るので油は入れませんでした)

  2. 2

    バルサミコソースの材料を煮詰め、とろみがでてきたら、完成です。レシピID:3835292

  3. 3

    写真

    皿に鶏肉を乗せアボガドオイル(オリーブ油)、バルサミコソースをかける。バジルの葉をちらし完成。

コツ・ポイント

鶏肉を焼くとき出てくる余分な油はふき取ってください。油を取った後お好みで、少量の塩胡椒を振ってください。

このレシピの生い立ち

10月でいちじくも終わり、多めに買ってきました。
レシピID : 4113117 公開日 : 16/10/09 更新日 : 16/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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クック8CNDIH☆
甘くて大きいいちじくを入手したので華味鳥を使って。バルサミコソースが絶妙にまとめてくれ家族が大絶賛。簡単なのに華やかで嬉しい!
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boe3
見た目違いますが…とても美味しく簡単にできました。いちじくとバルサミコの相性抜群ですね!また作りたいです
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けろっち
美味しい無花果が手に入ったので作らせていただきました。生バジルの代わりにベビーリーフで。ソースが鶏肉と無花果にとても合いますね!
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ゆうきぴぴっく
ソースが美味しくてなすとしめじも追加しました♡

ありがとうこざいます。感謝です。