キューブパン(チーズ&ラムレーズン)

キリクリームチーズを半分に切っておく。
ラム酒漬けフルーツの水気を軽く拭いておく。(マーマレード可)

パン生地を湯煎で、一次発酵させる。
ガスを抜き7分割して丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませる。

手でガスを抜き平らにしてから、クリームチーズを潰すようにのせ、その上にラムレーズンをのせる。包んで型に入れる。

紙ケースの場合は200℃で14分焼く。
人肌に冷まして表面にバターをぬる。