カルディタイカレーパックのカレーうどん

カルディで購入のタイカレーパックです。
うどんを茹でる水をコンロにかけ加熱開始。

タイカレーを鍋に入れて加熱。
この間、ナスは食べ易い大きさに薄切り、ネギも切っておく。

ナスを切り終わってカレーが沸騰してきたところに入れる。
うどんも茹で始める。茹で時間はパッケージのマイナス2分くらいで

うどんを皿に盛る。

上にカレーをかけネギを散らす。

辛い場合は豆乳や牛乳、卵などで調節して下さい。