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Description

野菜とお肉をオリーブオイルを振りかけ焼くだけ。我が家では玉ねぎも皮ごと焼きます。焼き野菜にすると甘みたっぷりです。

材料 （4人分）

スペアリブ
4切れ
鳥もも肉
2枚
ウインナー
4本
サイコロステーキ
お好みの量
茄子
1本
プチトマト
10個
ジャガイモ
3個
アスパラ
1束
サツマイモ
1本
エリンギ
2本
乾燥パセリ
2振り
塩
少々
黒コショウ
少々
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    芋類は芽をとり皮ごと切る。5ミリくらいに輪切りしレンジで少し熱を通しておく。

  2. 2

    スペアリブとサイコロステーキに塩、胡椒をふる、鶏肉は食べやすく切り塩胡椒。ウインナーは切り目をいれる。

  3. 3

    アスパラは筋を取り、4センチくらいに切る。茄子は1センチくらいに輪切りする。プチトマトはヘタをとる。

  4. 4

    天板に直に具材を盛り付ける。
    全体にオリーブオイルを振りかけた後、塩胡椒を全体にふる。

  5. 5

    オーブンを180度に温めておく。
    余熱が完了したら約25分焼く。
    焼き上がってから5分ほどオーブンの中に置いたままにする

  6. 6

    写真

    天板のまま、食卓へ

コツ・ポイント

焼き野菜はできるだけ皮付きで焼くとグリル焼き感がでます。その時にある野菜を入れてよい、かぼちゃやキノコ類がオススメ

このレシピの生い立ち

仕事から帰ってわずかな時間でボリュームのある見た目豪華な夕飯が作れます。我が家の晩御飯の好評メニューです。とてもシンプルなのにうまみたっぷりにできます。
レシピID : 4113983 公開日 : 16/10/09 更新日 : 16/10/09

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