手抜き★ツナ缶とトマトジュースパスタ
ayuayucchi
作り方
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1
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圧力鍋に塩と湯を沸かします。パスタを投入し30秒〜１分ほどかき混ぜて蓋をします。ピンが上がれば3分加圧し、火を切り放置
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2
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玉ねぎとニンニクはみじん切りにしておく。鷹の爪は種を除いておく。
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3
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パスタを茹でてる間に、深めのフライパンに油、2を入れて炒める。
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4
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玉ねぎがしんなりしたら、ツナ缶とトマトジュースを投入し時々混ぜながら煮詰める。
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5
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煮詰まってきたら塩胡椒で味を整える。パスタを濃いめの塩で湯がいてるので、そんなに濃くしなくて良いはずです。
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6
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圧力鍋のピンが下がってないと思うので、水をかけ減圧させる。
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7
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湯を切ったパスタを5に投入し混ぜる。少し茹で汁を加えても良い。
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8
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イタリアンパセリミックスをふりかけ出来上がり。お皿に盛りつけます。
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コツ・ポイント
湯を沸かしながら具材を切り…と同時進行するとあっという間に出来上がります。また、具材を炒める油の代わりにアヒージョの残り油を使うとニンニク、鷹の爪を入れなくても良いかも？
このレシピの生い立ち
時間はかけたくないがパスタが食べたかった。
ayuayucchi
