ハロウィンカラーの和トースト
ミッキーアン
作り方
-
-
1
-
紫ジャガイモ（ｼｬﾄﾞｰｸｲｰﾝ）は蒸すか茹でるかレンジで加熱するかして柔らかくし、皮をむいて1.5㌢厚みに切る。
-
-
-
2
-
1が熱いうちに黒酢と塩を振ってそのまま半日～漬け込む
-
-
-
3
-
赤玉葱は食べやすい大きさにカットして軽く蒸すかレンジで加熱するかして黒酢と塩を絡めて半日～漬け込む。
-
-
-
4
-
トマトは食べやすい大きさにカットする。
-
-
-
5
-
小さな器に地アシードと水、レモン汁を入れて戻す。
-
-
-
6
-
パンに鰹節をしいて、２と４を載せる（漬け汁も少々）。
-
-
-
7
-
トマトを載せる。
-
-
-
8
-
ピザ用チーズ・塩昆布を載せてマヨネーズを絞利、色よくトーストする。
-
-
-
9
-
戻したチアシードを点在させるように載せ、手でちぎったバジルを散らし、オリーブオイルを絞って刻みのりを散らす。
-
-
-
10
-
お好みで一味などふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
お好みで甘みをプラスしていただいても結構です（漬け込む際に蜂蜜など少々加えるなど）
このレシピの生い立ち
産直店でｼｬﾄﾞｰｸｲｰﾝを購入したので、赤玉葱などとあわせて色鮮やかなトーストを作りました。更にレモン風味のﾁｱｼﾞｭﾚを載せることで、Halloweenチックに仕上げてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ミッキーアン
