簡単‼️鶏皮で野菜いっぱいモツ煮風

簡単‼️鶏皮で野菜いっぱいモツ煮風

Description

以前作った「鶏皮とこんにゃくの味噌煮」に野菜をたっぷり入れて、モツ煮風にバージョンアップし、しょうがをきかせてみました。

材料

鶏皮
200グラム
大根
20センチ
人参
1本
ごぼう
1本
玉こんにゃく
1袋
1片
1/2個分
大2.5
砂糖
大1.5
大1.5
味噌
大2
きざみねぎ
お好みで
お好みで

作り方

1

写真

こんにゃくは、下茹でし、大根、人参、ごぼうは乱切り、生姜は薄切りにします。鶏皮は、2センチ長さ程度に切ります。

2

写真

鍋に500ccの水を沸かし、①とおろしにんにくを入れて、大根が柔らかくなるまで煮ます。

3

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味噌、だし醤油、砂糖、みりんを入れて、更に20分くらい煮ます。

4

写真

味が染みたら出来上がり‼️
お好みでねぎや七味をかけて下さい。

5

2017.2.21
ありがとうございます!クックパッドニュースに掲載されました。

6

2017.2.26
ありがとうございます!「もつ煮」の人気検索でトップ10に入りました!

コツ・ポイント

特にコツはありません。
弱火でじっくり煮てください。

ねぎいっぱい!オススメです!

コッテリが苦手な方は、鶏もも肉や鶏団子でもOKです。

このレシピの生い立ち

以前作った「鶏皮とこんにゃくの味噌煮」をバージョンアップさせたくて、しょうがとにんにくで風味を変えてみました。しょうがが最高です‼️
次はゆで卵でも入れようかと考えています。
モツのように手間暇がかからないのもオススメポイントです。
レシピID : 4122798 公開日 : 16/10/14 更新日 : 17/02/27

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ありがとうございます‼️野菜が沢山食べられますよね。

19/03/10

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とっても美味しかったです(*^^*)

ma___111

ありがとうございます‼️また、ぜひ、作ってくださいね。

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momicat 2017年02月21日 14:25
美味しいそう、作ってみます。
Profile テクテクちゃん 2017年02月21日 16:10
ありがとうございます!ぜひ、作ってくださいね。
里芋やごぼう、厚揚げや卵をを入れても美味しいです。
材料を大きめに切って、おでんのようにして、お鍋ごと食卓へ!ゴージャス鍋料理にもなります。
この間、うどんを入れてみました。これまた最高でした。材料が色々アレンジできる味だと思うので、色々な材料で試してみてくださいね。
個人的にはにんにく多めが好きです!