簡単可愛い♡スイートポテト・パイ!

簡単可愛い♡スイートポテト・パイ!

Description

【話題入】楽ちん成形であっという間に16個!材料も最小限!
ひと口サイズの可愛いパイ菓子です♡
ばら撒き用にも◎(^^)

材料 (16個分)

冷凍パイシート
2枚
 ・卵液(艶出し用)
卵黄1個+水ほんの少し
 ・黒胡麻(飾り用。無しでもOK)
適量
 
スイートポテトクリーム
薩摩芋
250g
 ☆てんさい糖(砂糖)
25g
 ☆塩
ひとつまみ
 ☆牛乳(豆乳)
75g

作り方

1

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薩摩芋は皮付きのまま濡らしたキッチンペーパーに包み、更にラップで包んでレンジ(600w)で6分加熱し、芯まで軟らかくする

2

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皮を除いてよく潰し、☆を加えて滑らかになるまで混ぜたら、冷めるまで置いておく。

3

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パイ生地は常温に10分置き、やわらかくしておく。

4

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パイ生地を横長に置き、縦方向にだけ1.4倍程度に伸ばし(正方形に近づける感じ)、全面にところどころフォークで穴を開ける。

5

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スイートポテトの半量を平らに乗せる。

※奥側は2~3㎝空けて下さい。

6

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手前からくるくる巻いていき、巻き終わりの部分は指でそっと押さえて密着させる。

同じものをもう1本作る。

7

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1本を8等分にカットして計16個にし、天板に並べて卵液を塗る。
お好みで黒胡麻も乗せる。

8

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200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
出来上がり♪

※お使いの機種で調整を

9

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【実食】

摘まんでパク~♡
翌日のものは、トースターで軽く焼いても美味しいです♡

10

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【姉妹レシピ】

レシピID : 2879248
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11

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【姉妹レシピ】

レシピID : 2879323
安納芋の為のスイートポテト☆

12

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【パイレシピ】

レシピID : 3874103
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アメリカンなアレを、めちゃ簡単に!

13

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【2017年10月9日】

クックパッドニュースに掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

◆パイ使用なので、薩摩芋にはバターも生クリームも使いません。お好みで加えるとより濃厚なスイーツになります。
◆パイ生地の巻き終わり側は薄くなるよう伸ばすと◎!
◆スイートポテトも奥側が薄くなるよう乗せると巻きやすいです。

このレシピの生い立ち

秋の夜長に芽の出てきた薩摩芋を発見し、慌てて作りました。
断面を上にした渦巻き状のパイを作る予定でしたが、、、カットでひしゃげたまま焼いたらむしろ可愛く仕上がったのでレシピ化。
レシピID : 4123099 公開日 : 16/10/20 更新日 : 17/10/12

このレシピの作者

都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪
【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】
◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja
◆ホームページ⇒ http://cocon.work

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