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おつまみに最適！ゴーヤのポン酢和え

おつまみに最適！ゴーヤのポン酢和えの画像

Description

毎年ゴーヤが沢山なるのでいろいろな食べ方がないかと思い作って観ました。美味しくてぺろっと食べてしまいます！

材料 （2人分）

ゴーヤ
1本
ツナ缶
1缶
大根おろし
好きなだけ
ポン酢
大さじ3
オリーブオイル
ひと回し
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを縦半分に切り、中のワタを取り2ミリくらいのスライスにする

  2. 2

    写真

    熱湯に２〜３分くらい軽めにゆがく

  3. 3

    流水で冷ましてよく水気を切る

  4. 4

    写真

    水気が取れたら、大根おろし、油を取ったツナを入れる。食べる前にポン酢を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    お皿に盛りオリーブオイルを回しかけてゴマを上に飾る

コツ・ポイント

苦味が苦手な人は塩水で長めにゆがくと苦味が少なくなります。苦味が好きな人はさっとゆがくだけで大丈夫です。大根おろしがポン酢とからまるととても美味しいです。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんに出て来たおつまみでとても美味しかったのでアレンジして作ってみました(*^^*)
レシピID : 4124338 公開日 : 16/10/15 更新日 : 16/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年7月20日
写真
YUKIKI☆
ツナ缶なくて鯖水煮缶で代用謝！おろしさっぱりでゴーヤ1本ペロリ♪

流行りの鯖缶！良いですね(^^)レポありがとうございます

2017年8月7日
初れぽ
写真
LuckyBerry
コーンも追加。炒めてばかりのゴーヤですが、レパートリー増えました

このおかげで、ゴーヤの消費率が増えました(^ ^)

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おつまみに最適！ゴーヤのポン酢和え
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