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卵ともやしとキクラゲの炒め物

卵ともやしとキクラゲの炒め物の画像

Description

簡単な炒め物です(*^^*)

材料 （３～４人分）

卵(全卵)
４個
もやし
２袋
キクラゲ
７ｇ(食べたいだけ戻して)
鰹だし(顆粒)
小さじ１/２
■ 《調味料》
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
鰹だし(顆粒)
小さじ１/２
■ 《お好みで足してね！》
ゴマ油
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キクラゲを水に戻します

  2. 2

    写真

    卵を割って混ぜましょう。混ぜたら鰹の顆粒だしを入れて下さい。

  3. 3

    写真

    フライパンに多めの油を引きます。フライパンが温まったら卵を入れて下さい。半熟位で火をとめて一旦お皿に取り出して下さい。

  4. 4

    写真

    フライパンを綺麗にし、油を引いたら戻したキクラゲを入れチャチャっと炒めてください

  5. 5

    写真

    もやしを入れて、弱火で１０分～１５分位炒めます。もやしに火が通れば大丈夫です。

  6. 6

    写真

    取り出しておいた卵をいれます。

  7. 7

    写真

    調味料を加え炒めましょう。最後にゴマ油を回し入れてチャチャっと炒めたら完成～♪

    味が物足りない時は塩コショウで調整！

コツ・ポイント

もやしを弱火でゆっくりじっくり炒める事で、しゃきしゃきとした食感になります♪

このレシピの生い立ち

中華屋さんで食べたのを再現！というか、また食べたくて作りました(((^^;)
レシピID : 4124978 公開日 : 16/10/16 更新日 : 18/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2023年4月12日
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酔れみ姉
私は源たれで味付けしました✨
#キクラゲあったらコレ！ #モヤシ #モヤシで簡単美味しい #モヤシ消費 #卵料理 #卵消費 #卵ふわふわ #源たれ #源たれ万能 #時短でも絶品 #時短、美味しい❤️ #時短お助け #時短でも味しっかり #キクラゲ
2020年5月18日
写真
クック14WWB0☆
もやしのシャキシャキときくらげのコリコリが最高！
#お弁当にもおすすめ
2019年10月1日
写真
aokin0u0
もやしとキクラゲ消費に(^ ^)和風味でおいしかったです✩.
2019年2月23日
写真
EnjoySun
生キクラゲを使ったら歯触りがイマイチ。干物でリベンジします！

いつも干物のキクラゲでした。貴重なご意見有難うございます！

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( )
エリんぎ♪
卵ともやしとキクラゲの炒め物
by エリんぎ♪