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ご飯がススム！かぼちゃと豚バラの煮物

ご飯がススム！かぼちゃと豚バラの煮物の画像

Description

“ご飯がススム！！” 甘くない！ かぼちゃと豚バラの煮物！
「煮物でご飯が食べられない」とは、もう言わせません！

材料 （2人分）

【鍋に入れるもの】
味を見ながらお好みで！
水
200cc程
醤油、みりん、酒
1:1:1
だし
通常の煮物より多め
かぼちゃ
1/4個
舞茸
１パック(150g)
■ 【フライパン調理】
豚バラ
1パック(150g)
ゴマ油
1.5まわし(大さじ2杯)
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    レンジでチンしてかぼちゃは食べやすい大きさで、均等に切ります。
    舞茸は手でほぐします。
    豚バラは解凍しておきます。

  2. 2

    鍋に水、醤油、みりん、酒、だしを入れて煮立たせます。
    ※砂糖は入れません！！

  3. 3

    写真

    かぼちゃの皮を下にして入れます。

  4. 4

    落し蓋をして、中火で15分-20分煮ます

  5. 5

    写真

    火が通り、完成間近で舞茸を投入。
    もう一方でフライパンを温めてゴマ油を回し入れます。

  6. 6

    写真

    フライパンに豚バラを入れ、軽く炒めて塩コショウをします。
    煮物の汁をフライパンに入れて軽く煮ます。

  7. 7

    写真

    鍋に豚バラと煮物の汁ごと入れてひと煮立ちさせて完成です！

コツ・ポイント

砂糖は入れません！豚バラ、ゴマ油、だしでご飯がススムように味付けします！
かぼちゃ以外はすぐに火が通るので、案外短時間で作れます！

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮物はご飯のおかずにはならないと言われて、おかずになるような煮物を作りたかったのでできました。
レシピID : 4126091 公開日 : 16/10/16 更新日 : 16/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年11月10日
写真
anomalo
最後水分が少なくて炒め物になりましたが、美味しく出来ました。

炒め物風で味をつけると濃いめになり一層ご飯がすすみそうです！

2016年11月9日
写真
もふもふデデンネ
落し蓋を忘れて、煮崩れました。またチャレンジします。

糖質の多い良い南瓜だったんでしょうかね！又お願いします^^*

2016年10月24日
初れぽ
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kdama
美味しいですー!ご飯が進みます!子供もパクパク食べてくれました♪

嬉しいです～！きのこ多くて美味しそう～(●´ω`●)

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ぬんけへ
ご飯がススム！かぼちゃと豚バラの煮物
by ぬんけへ