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里芋は皮をむいて、食べやすい大きさに切り、塩を加えて手でよく混ぜ、ぬめりを取り、水洗いしておく。
鍋にしょうがの薄切りと、酒、しょうゆ、砂糖を入れ、煮立てた所に鶏肉を入れ、4~5分煮る。
里芋を加え、水をひたひたになるくらいに加え、柔らかくなるまで煮る。
煮汁が少なくなってきたら、味噌を煮汁で溶いてよく混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせて出来上がり。
嬉しい“れぽ”ありがとうございます!是非また作って下さいね♡
美味しく作って頂いて、ありがとうございます(^^)/
参考にして頂き、ありがとうございます!圧力鍋、良いですね♪