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白菜は葉と軸を分け、食べやすい大きさに切る。
しめじは房からはずしておく。
大根はピーラーで薄切りに。
鍋に油を入れて、白菜の軸、大根、しめじを炒める。
白菜の葉を加え、さっと炒める。
だしの素を加え、軽く混ぜ、中火にし蓋をする。
3分ほど経ったら、蓋を開ける。白菜や大根から水が出ているはず。味噌を加え、軽く味噌を溶いて混ぜ、再び蓋をして2分。
器に盛って出来上がり！
2019年8月23日発売の扶桑社ムッククックパッド防災レシピに掲載されました！
☆mi〜san☆
☆mi〜san☆
