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トマトはくし形に切る。新玉葱は薄くスライスする。ハムは2×2センチ程度にcutする。
パンに練りからしを塗り広げてトマトとハムを載せる。
玉葱を載せてスパイス塩をふり、マヨネーズを絞り、カレー粉をふって色よくトーストする。
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎったバジルを散らし、レモンを絞りお好みでガラムマサラをふって完成です。