煮物じゃない！ひじき。
たまごXL
作り方
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1
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ひじきをもどします。その間にお湯をわかして、棒状に切ったにんじんをさっとゆでます。かたさはお好みで。
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2
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ゆでるのに使ったお湯で、油揚げの油抜きをします。
ひじきもにんじんと同じようにさっとゆでます。
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3
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調味料を全部混ぜて、ひじき・にんじん・油揚げを加えてあえたら☆できあがり☆です。
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コツ・ポイント
面倒だったら、ひじきもにんじんと一緒にゆでてもOKです。にんじんを初めにゆで始めてくださいね。 写真のは油揚げのかわりに高野豆腐を使ってます。
このレシピの生い立ち
献血にいったら鉄分不足でできなかったんです。鉄分をとろう！って思って、ひじきとかを食べるようになりました。
ひじきのサラダをみたことがあるので、見た目をひじき煮に近づけて作ってみたんです。
ひじきのサラダをみたことがあるので、見た目をひじき煮に近づけて作ってみたんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たまごXL
