甘くてしっとり♡クリーミー卵サンドイッチ

固茹で卵を作る。鍋に卵と卵が被る位の水を入れて中火にかけ、沸騰してから12分茹でる。その後すぐに冷水にさらして殻を剥く。

黄身と白身を分け、黄身をボウルに入れて、★を加えフォークでつぶしながらクリーム状になるまでよく混ぜる。

白身は包丁でできるだけ細かくみじん切りにする。

室温に戻したバターに好みで辛子を混ぜる。室温に戻す時間がない時は500wのレンジで13秒位チンすると柔らかくなります。

切り込みを入れたパンの内側に5を塗って4を挟んで完成！

食パンでも♡カットする時は、ラップで包んでしばらく置いてから切るとキレイです。