美味しい黒酢の酢豚

玉ねぎ、赤黄パプリカ、ピーマンを上の写真のように切りボールに入れ、水につけておく。

豚肉ヒレブロックを角切りの食べやすい大きさに切る。ボールに入れて、塩、溶いた卵、小麦粉を加えてよく手で混ぜる。

鍋に油を入れて180℃で揚げていく。揚げたらキッチンペーパータオル等で油をおとしておく。
フライパン等で調味料の黒須、

溶いた片栗粉を入れる。よく混ぜる。塊なく混ざったら、再度、火をつけて混ぜる。少しとろみがでてきたら、揚げた肉を入れて、

全体にいきわたるように混ぜる。水につけて切っておいた、玉ねぎ、赤黄パプリカ、ピーマンを皿に飾り、真中に酢豚をのせたら

完成。