野菜たっぷりえびプリプリ♪なチヂミ

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Description

おいしいチヂミ、食べたい人はお試しください。
主食と言うよりおつまみ感覚のチヂミです。

材料

1本
2束
お好みで
3個
1カップ
2カップ
(たれ)
しょうゆ
1/2カップ
ごま油
大さじ3
にんにくすりおろし
お好みで
半束
大さじ1
たっぷり

作り方

  1. 1

    にら・にんじんは3cmに切る。
    ジャガイモはすりおろしておく。

  2. 2

    大き目のボールに卵を溶いて、小麦粉・水を入れよく混ぜる。

  3. 3

    ②のボールに①と海老を入れて、野菜に生地がまんべんなくまわるように混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油をたっぷりとしき、記事を流しいれて中火でパリッと焼く。

  5. 5

    (タレの作り方)

    ニラをみじん切りにして、材料を全部混ぜる。辛いのが好きな人は、韓国唐辛子や七味を入れてください。

  6. 6

    好きな大きさに切り、タレをつけながらどうぞ。

コツ・ポイント

ジャガイモ入りなので、もっちもち。卵多めなので、ふんわりおいし~いです。生地より野菜の方が多いじゃん!って心配なくらいでちょうどいい!ビールのお供にどうぞ。

コツは焼くときも、タレも、ごま油をたっぷり使うこと!
けちけちしないでね。

このレシピの生い立ち

もう韓国風お好み焼きとは言わせない!
野菜たっぷりチヂミです。
レシピID : 413132 公開日 : 07/08/03 更新日 : 07/08/03

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