麺つゆで!簡単♪切り昆布と根菜の炒め煮

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Description

海藻と根菜を、手軽に美味しく簡単に摂れる、栄養満点の一品です( ღ'ᴗ'ღ )お弁当のおかずにも、朝食の一品にも♪

材料 (4人分)

切り昆布
150g(1パック)
1パック
1枚
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2~(お好みで加減)
すりごま(白)
大さじ2(お好みで)
ごま油(炒め用)
大さじ1~

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうをささがきにして、あく抜きをする。その間に、他の材料を刻んで準備する。

  2. 2

    写真

    切り昆布以外の、刻んだ材料を、フライパンの中火強ぐらいで、全体をしんなりするぐらい、よく炒め合せる。

  3. 3

    写真

    適当な長さに切った切り昆布を、投入し、全体に馴染むように炒め合わせる。そして、めんつゆで味を整える。

  4. 4

    火を止めて、すりごまを振りいれて、全体を混ぜ合わせたら完成!(すりごまは多めがお薦め)

コツ・ポイント

特にコツはないですが、手早く炒めて作ることぐらいかな?^^;野菜は、食感が残るぐらいがグッド!ちくわを入れても良いですし、レッドパプリカを入れると、より彩りも華やかになります。作り置きにも、常備菜にも!

このレシピの生い立ち

10年以上前から作り続けてる、我が家の常備菜。便秘気味だった私が、これを食べ始めてから、すこぶる快調に♪(o´◡`o)v
主人も家族もお気に入りの一品です(๑´ڡ`๑)b
レシピID : 4131954 公開日 : 16/10/19 更新日 : 16/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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inyako
好きな具材ばかりで美味♪まずは朝食に頂きました☆ご馳走様です^^

喜んで頂けて嬉し♡素敵な器に盛られ幸せな一品になり感謝です♪

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やっちーさん
大好きな食材ばかりで最高♡食感も良くとっても美味しかったです♪♫

とっても美味しかったって言葉☆すごく励みになります^^♪感謝

初れぽ
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☆Rokko☆
身体にいい材料ばかりで安心していただけとっても美味しかったです!

初つくれぽ♪感謝してます☆作って下さりありがとうございます。