薩摩芋のレモン煮の画像

Description

薩摩芋の甘煮にレモン汁を加えてサッパリ仕上げました。

材料

100cc
砂糖
小4~小5
レモン汁
大1弱

作り方

  1. 1

    写真

    サツマイモを5mmの半月切りにして10分水にさらし、ザルで水を切る。

  2. 2

    写真

    鍋にサツマイモ・砂糖・水を入れて中火にかける。

  3. 3

    写真

    煮汁が少なくなるまで煮る。

  4. 4

    写真

    火を止めてレモン汁を加える。

    冷ましたら完成。

コツ・ポイント

・水に放つ事で灰汁抜きをしています(行程1

1度冷ます事で味が馴染むので、時間がある方は是非に。

このレシピの生い立ち

昨日に作った薩摩芋のレモン煮が好評だったので、忘備録を兼ねて掲載しました。
レシピID : 4132877 公開日 : 16/10/20 更新日 : 20/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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ya_mam
とても美味しくできました!リピ確定です!
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テディー1
甘酸っぱくて美味しいし、鮮やかで食卓が明るくなりました!
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ぬこすき❤
とても簡単&美味しく出来ました♪
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クックZ8J4H4☆
美味しくできました