いかキムチ (ソフトさきいか)ピリ辛

ボールに水あめ、ごま、ごま油以外の材料を入れ混ぜ、合わせ調味料を作る。

フライパンを中火で熱する。今回20センチのフライパンを使用。

フライパンにサラダ油を入れる。

さきいかを入れてまんべんなく混ぜ合わせる。弱火。

火をとめて水あめを加えて甘みと照りをだす。

さきいかをキッチンバサミで細かく切る。