豚肉とたけのこの甘辛黒酢炒め☆の画像

Description

甘辛すっぱい味で食欲そそります♪うちはいっぱい食べるので量多めです

材料 (2人分)

200g〜250g(多いかも?)
・酒・しょうゆ(豚肉下味用)
各大1
・豚肉にまぶす片栗粉
適量
100g位(1パックの半分位)
4〜5cm
◎合わせ調味料◎
 ・鶏ガラor中華だし(粉末)
小1
 ・しょう油
大2
 ・酒
大1
 ・砂糖
大2
 ・黒酢
大2

作り方

  1. 1

    写真

    材料を食べやすく切る。合わせ調味料を合わせておく。豚肉を一口大に切り下味をなじませておく

  2. 2

    写真

    ビニール袋に片栗粉を適量入れ、豚肉を入れフリフリしてからめる。豚肉を炒めていったん皿に取り出す

  3. 3

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    野菜を炒める

  4. 4

    写真

    野菜を炒めたら豚肉を加える

  5. 5

    写真

    合わせ調味料を鍋肌から入れる。汁気がなくなるまでよく煮からめる

コツ・ポイント

豚肉に下味をつけて、いったん焼いたら取り出してください☆お肉が柔らかく仕上がります

このレシピの生い立ち

豚肉と竹の子でご飯がすすむおいしい料理を考えました。
レシピID : 413317 公開日 : 07/08/03 更新日 : 08/02/08

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