ナスと鶏団子の煮物

鶏ミンチに鶏がらスープの素を入れて混ぜた後、片栗粉を加えてさらに混ぜます。

ナスを縦半分にカットし、斜めに4～5個にカットします。
さらに3箇所ほど切り込みを入れます。

☆の調味料を鍋に入れ中火で熱します。
砂糖が溶けたら弱火にして唐辛子を入れます。

鶏団子の色が変わってきたらナスを入れ、フタをして中火でナスがしっとりなるまで煮ます。