ちくわとオクラのたらこ揚げ
作り方
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1
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オクラは洗ってヘタを切る。
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2
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ちくわの両側からオクラを2本入れる。(先から入れてください)
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3
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ちくわを3当分に切る。
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4
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ボウルに小麦粉、冷水を入れてダマが無くなるまで混ぜる。
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5
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そこに生のたらこを皮を外して入れ、混ぜる。
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6
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ちくわに衣を付け、油できつね色になるまで揚げる。
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7
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お皿にちぎったレタスを敷き、ちくわを盛り付ける。
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コツ・ポイント
ちくわは穴が小さい物のほうが、オクラがしっかりと入ります。
味が濃いのが好きな方はたらこを多めに入れるか、塩を足して調節してください☆
味が濃いのが好きな方はたらこを多めに入れるか、塩を足して調節してください☆
このレシピの生い立ち
オクラを沢山頂いたので冷蔵庫の余り物をプラス!