明太豆腐

明太豆腐
学生の頃突然思いついて作った料理でだけど、これが家族に好評でした。
明太子のうま味と豆腐のシンプルさに
舌鼓♪

材料 (2人分)

好みのお豆腐
1丁
明太子
1腹から2腹
ネギ
1本
大さじ1
少々
少々
1/2かけ

1

豆腐はレンジで軽く水切り
をする。

2

鍋にごま油・しょうがのみじん切りを熱し、ほぐした明太子
を炒めさらに豆腐、酒を入れ
炒る

3

味を見て塩を足し、
仕上げに斜めに小さく切った
ネギを入れ、ネギがしんなりしたらできあがり。

コツ・ポイント

ダイエット中のメインにも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 41336 公開日 : 02/02/07 更新日 : 02/02/07

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