マクロビ☆ひよこ豆とひじきのコロッケ

豆腐を水切りして１時間ほど置く。

ひじきをぬるま湯で戻して、水気をきっておく。

ひよこ豆の水煮を、フードプロセッサーなどでつぶす。私はフォークと素手でつぶしていきました。

両面をこんがり焼けば出来上がり。