坊ちゃんカボチャグラタン
作り方
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1
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坊ちゃんカボチャを洗い、濡れたままラップに包み、レンジで5分チンする。
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2
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玉ねぎ、舞茸、ウインナーをそれぞれみじん切りにする。
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3
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熱したフライパンにバターをいれ、玉ねぎから炒める。
玉ねぎがしんなりしたら②で切った残りの具材を入れて炒める。
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4
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塩こしょうをし、牛乳、ホワイトソースを入れて混ぜる。
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5
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カボチャを蓋と器になるように切り分ける。
種と中身をスプーンでくり抜き、種以外の中身をできるだけとっておく。
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6
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カボチャの底が安定しない場合は少し底を切って平らにする。切りすぎると破れます。
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7
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耐熱皿にアルミ箔を敷いて、カボチャの器を乗せます。
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8
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④にカボチャを入れて混ぜ炒め、砂糖を入れて味をととのえる。
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9
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カボチャの器に⑧を半分ほど流し入れ、スライスチーズをちぎって中に入れます。
残りのソースをギリギリまでいれる。
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10
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粉チーズをふるい、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。今回は7分焼きました。
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11
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完成。
熱いので気をつけて。
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コツ・ポイント
適当です!ホワイトソースは手作りしてもよし!シチューの残りを入れてもよし!なんでも入れてみて下さい〜♪ソースはあまったら、朝食パンに塗って焼いて食べます。
このレシピの生い立ち
家にあった具材で。エリンギやベーコン、コーンなどで代用しても美味しそうですね(本当はベーコンを入れたかったのにウインナーしかなかった笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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