低糖質☆秋鮭とキノコのさっぱり蒸し

低糖質☆秋鮭とキノコのさっぱり蒸し
糖質オフでも秋の味覚を楽しみましょう♪

材料 (2人分)

生秋鮭
2切れ
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2株
えのき茸
1/2株
※キノコはお好みで
色んな種類をたっぷり
大さじ2
塩こしょう
適量
ポン酢
大さじ2
お好みで

1

玉ねぎは薄くスライスします。しめじはいしづきを取ってほぐします。えのき茸も食べやすい長さにカットします。

2

フライパンに玉ねぎを敷いて、その上に塩こしょうをふった鮭をのせます。

3

空いたスペースにキノコを入れて、酒を入れます。蓋をして中火で蒸し焼きにします。

4

火が通ったらポン酢をまわしかけて、全体になじんだら完成です!
お好みでレモン汁をかけてもおいしい♪

コツ・ポイント

割とすぐに火が通るので、蒸し焼きの際は焦がさないように様子を見て下さい。
蒸し焼きは水でもいいですが、酒の方が身がふっくらします。

このレシピの生い立ち

芋、栗、果物…。糖質が多い秋の味覚。そんな中からできるだけ低糖質で秋を感じられるものを考えました!
レシピID : 4134275 公開日 : 16/10/21 更新日 : 16/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/09

First tsukurepo mark
写真

あっという間に出来ました(^^)旬の時期にたくさん食べたいです。

クック3HBJXO☆

旬ですよね♪つくれぽありがとうございます♡